培训老师是烹饪院校本科学历，在读研究生，佛山市二届“技术能手”，国家高级烹饪技师，高级中式烹饪考评员，高级营养师，是佛山新派粤菜代表人物，是烹饪理论和实践经验非常丰富，综合知识比较全面难的烹饪界人才，近年参与省市级多项烹饪竞赛荣获很高荣誉，同时发表多编论文著作和参与省专家组烹饪教材编写，得到一致好评。