一、培训目标：

    通过专业理论知识学习和操作技能训练，使培训对象可以系统地了解康养的基本知识和康养的好处；掌握与康复相关的知识，营养知识，药膳及中医调理的理念；通过评估观察，能辨识功能障碍的原因和程度；针对功能障碍问题，能熟练运用专业的手法及技能，帮助长者和残障人员康养和保健，并具备相关培训能力。

1.职业素养目标

（1）具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德；

（2）具有良好的责任心、进取心和坚强的意志；

（3）具有良好的人际交往、团队协作能力；

（4）具有良好的口头表达能力；具有良好的人文素养和继续学习的能力；

（5）具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；

2.理论知识目标

（1）了解康养培训指导的职责与道德，知道运用礼仪的要求，掌握沟通技巧；

（2）了解运动生理基础知识和心理特点，掌握影响运康复功能的因素及相关常见问题的处理。

（3）了解老年人及残障人士的日常护理知识，知道老年人常见问题。

（4）了解各种人群营养素的计算和合理调配方法，掌握烹饪方法对食物营养成分的影响。

（5）掌握康复相关的中医理论知识。

3.操作技能目标

（1）康复技术和保健手法操作娴熟，步骤恰当，没有原则性差错。

（2）能运用康复、营养知识，结合沟通技巧，解决康养心理问题，鼓励老年人日常生活功能训练，作业训练，言语功能训练，吞咽训练、肢体训练、平衡训练，树立康复重回社会的信心。

（3）能运用康复的中、西医相关知识，根据老年人及残障人士问题进行专业护理和技能操作，并针对老年人及残障人士的特点和心理状态进行心理疏导。

（4）能采取科学有效的方法，对老年人、残障人士功能损害问题进行处理，并进行护理和保健。

（5）具有教学能力，能指导学员进行正确的康复治疗和营养膳食。